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菜谱菜谱
皮蛋瘦肉粥
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材料

主材:大米一小碗,松花蛋1个,瘦猪肉2两 
辅材:1.盐一勺, 
2.清水500ml。 
3.淀粉一勺。 
4.美极鲜酱油料酒各3ml。

做法

step1:米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“粥/汤”那档,10分钟。利用这10分钟,把皮蛋用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。 
step2:10分钟后,放入皮蛋,搅拌搅拌。 
step3:再等10分钟,放入腌好的肉丝,盐,充分的搅拌。 
step4:然后就等着吧,直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。 
step5:吃前放上一点青葱的葱花。
小诀窍:

米别放太多,否则粥非常酱! 
一定要在吃之前再放葱,否则是有臭葱味道~!

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